سیر سیاه برای چی خوبه-کالایاب

علاوه بر اینکه سیر سیاه به نسبت سیر خام (سفید) آنتی اکسیدان های قویتر، بیشتر و پایدارتری دارد آب و رطوبت کمتری هم دارد که این موضوع منجر به بهبود و تقویت خواص غذایی و آمینو اسیدهای موجود در آن می شود. این ترشی جزو ترشیهایی است که میتوان آن را به مدت طولانیتری نسبت به سایر ترشیها نگهداری کنید. یک خبر خوب برای مبتلا به فشار خون بالا این است که آنها حاوی نیترات هستند که فشار خون را پایین میآورد. قابلمه را روی حرارت بالا گذاشته تا آب به جوش آید. برای جلوگیری از ابتلا به بیماری های مختلف مهم ترین فاکتور تقویت سیستم ایمنی بدن از طریق مصرف مواد مغذی است. آلیسین و سایر مواد مغذی موجود در سیر مانند ویتامین B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، فولات ، منیزیم ، فسفر ، سدیم ، روی ، آهن ، منگنز ، کلسیم ، سیر را به یک ضد باکتری ، ضد التهاب و تقویت کننده ایمنی ضد باکتری تبدیل می کند. آنها منبع منحصربفرد بتائین هستند که یک ماده مغذی ست که به مبارزه با التهاب کمک میکند، از اندامهای داخلی حفاظت میکند و نیروی حیات سیر سیاه قم را تقویت میکند. بالا بودن مداوم قند خون میتواند عوارض خطرناکی از جمله ابتلا به دیابت را برای شما به همراه داشته باشد. سیر سیاه برای بیماری بالا بودن کلسترول خون (هایپرکلسترولمی) خواصی فراتر از استاندارد طلایی دارد و کلسترول و چربی خون را به خوبی کاهش می دهد (منبع). ساقهها رو به بالا باشند. با توجه به فرآیند تولید 50 روزه و سخت سیر سیاه، چطور و از کجا سیر سیاه بخریم؟ افرادی که سیستم ایمنی بدن آنها ضعیف است، با خوردن این خوراکی، سیستم دفاعی بدن خود را تقویت می کنند؛ مردم کشورهای آسیایی مانند تایلند، کره جنوبی و ژاپن قرنهاست که سیر سیاه را به عنوان یک غذای سنتی تولید مورد استفاده قرار می دهند. از تهران تا مقصد ۳۲۲ کیلومتر فاصله است، یعنی حدود ۴ ساعت. چون بایادی خود تولید کننده سیر سیاه است، با خرید مستقیم از تولید کننده، هزینه کمتری را پرداخت می کنید و به صرفه تر است. البته زمان آن بستگی به اندازه لبو و برشهای آن دارد. ۳. لبو را از صافی رد کنید و بگذارید آنقدر خنک شوند تا به راحتی آنها را در سیر سیاه کجا گیر میاد دست گیرید. موقع سرو کردن، بادمجان را در بشقاب یا ظرف تخت دیگر بگذارید و روی آنها روغن زیتون و جعفری و گشنیز خرد شده بریزید. همچنین پور آسیاب شده ی سیاه دانه را به میزان یک قاشق غذاخوری در نصف لیوان روغن زیتون گرم مخلوط کرده ، به صورت ضماد (مانند پماد روی یک تکه پارچه تمیز) در ناحیه ی کلیه آن جا که احساس درد می شود بگذارید . آنها را به مدت ۱۲ ساعت دریخچال بگذارید سپس سرو کنید. اگر لبو را رنده و یا خلال ریز و یا رشتهای کنید نیازی به پختن نیست. ترشی لبو جزو آن ترشیهای خاص و دوست داشتنی است که با رنگ زیبایش حسابی دلبری میکند. من این ترشی را همراه انواع پلو سرو میکنم بخصوص وقتهای که پلو همراهی به نام خورش را گم کرده است. اما سیر سیاه برای چیز های دیگری هم مفید می باشد که در ادامه به چند مورد از آنها اشاره خواهیم کرد. این روزها بیشتر افراد به دنبال این سوال هستند که سیر سیاه چگونه درست می شود؟ میتوانید تخم مرغ آبپز را داخل این آب بریزید تا به رنگ ارغوانی درآید. ۴. سیر، روغن، سرکه و نمک را داخل کاسهای متوسط بریزید. پس از جوش آمدن، حرارت را به کمتر از متوسط رسانده و بگذارید لبوها نرم شوند بطوری که چنگال در آنها فرو رود. ۲. داخل قابلمهای با اندازه متوسط، ۶ ماده اول را ریخته و بگذارید گرم شوند. ۳. بادمجانها را داخل مایع گرم شده قرار داده و به آرامی حدود ۸ تا ۱۰ یا تا زمانی که بادمجانها نرم شوند، بگذارید داخل مایع روی گاز بمانند. ۴. پس از خنک شدن، با استفاده از انبر آشپزی بادمجانها را برداشته و داخل شیشههای آماده شده استریل بگذارید. ما میخواهیم بادمجان را به صورت درسته استفاده کنیم. تحقیقات نشان داده که هم سیر معمولی و هم سیر سیاه به علت داشتن روی و منیزیم زیاد، می تواند به درمان زود انزالی کمک کند. اگر در دفتر تاریخ یک گام جلوتر بگذاریم، دیلمان را میتوان با شیعه و فرهنگ شیعی پیوند داد و به همین سبب، دیلمان مبدا شکلگیری حکومت شیعه آلبویه بوده است و هماکنون نیز دیلمانیها در تعلق داشتن به فرهنگ شیعی شاخص هستند.