- VIA SWITCHGRASS SPIRITS
- It's the local distillery's third offering since opening up shop.
The last time we checked in with Switchgrass Spirits, not quite two months ago, the upstart local distillery was releasing a young bourbon called First Batch. It was created in a smaller amount, as a way to continue introducing folks to their name, but also because the product was tasting ready for market. No need to rush it, they figured originally; nor was there a need to hold back upon tasting that year-old bourbon. And so, in June, it became their second product.
There’s a bit of that same spirit in the new rye whiskey released today by Switchgrass, its third offering. One of the Wellston-based distillery’s principals, Nick Colombo, says that Switchgrass Rye was created with a four-year release point in mind, but that testing occurs along the way — just in case there’s something special in those barrels. If there’s a collective feeling that the work’s ready for market, that’s where it goes.
Not content to just rely on their own palettes, Switchgrass called on a group of folks that Colombo laughingly called “whiskey nerds, the type who collect bottles” in order to get a handle on if their new rye was ready. Local bar scene maven Ted Kilgore sat down for an hour-long tasting and conversation. The general take was: Go for it.
“We made it for cocktails,” says Colombo. “It’s got a high rye content, more than 75%, with some barley and wheat and no corn. So it’s a wheated, sweet mash rye, pretty smooth, with a crazy amount of different flavors.
“When I think of ryes,” he continues, “I think of boldness. I think of heat, a high proof, peppery, more flavor. So ryes aren’t for everyone, for those reasons. When they want a rye, they want ‘more.’ When I think of bourbon, I think of something that’s smooth, that you can sip. In designing our two barrels, one for bourbon, one for rye, we wanted the rye barrel to be bold and for the bourbon to be smooth.”
The price point for these early introductions is kinder for the customer, with Switchgrass products retailing in area stores for just shy of $30. In addition to various specialty stores that have already carried Switchgrass, its products are now for sale at four key Schnucks locations, a major retailing coup for the young operation. Colombo notes that bigger stores will want products that are available all the time, and Switchgrass Rye will, in fact, be one of the flagship offerings with regular availability.
The businesses that gave their first few products a run, though, were bars and restaurants. And many of those are not operating at anything resembling pre-Covid levels, if they’re even open at all. Because quite a few of them were sympathetic to picking up local products, Colombo says that Switchgrass has been getting creative in sales of late. With Switchgrass Rye, for example, the crew created the Rye 100 Club, for which they’ll quite literally arrive at a buyer’s door with a packaged Rye, as well as a glass and a personal thanks.
Colombo says that running a distillery giving birth to product lines during a pandemic has been “definitely interesting,” but that this 100 Club notion “has been pretty fun. We hope to do more of these.”
The flagship bourbon will arrive in October, with apple brandy and clear apple brandy also in various stages of the distilling process.
For those curious for a taste and who missed out on the 100 Club, Switchgrass Rye is available today. For more information, visit the distillery's official website.
Thomas Crone is a longtime Riverfront Times contributor. He will report on a weekly basis about new releases from local distilleries and craft breweries.
- Sign up for our weekly newsletters to get the latest on the news, things to do and places to eat delivered right to your inbox.
- Follow us on Facebook, Twitter and Instagram.
tinyurlis.gdclck.ruulvis.netshrtco.de
مقالات مشابه
- آییننامه راهنمایی و رانندگی - ویکینبشته
- Facebook Messenger را امتحان کنید در حال حاضر برای مبارزه با کلاهبرداران بدون خواندن پیام های خود را
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- رویال, پای, پسر, شهری, شاه بلوط Midtown همه به طور موقت با توجه به COVID-19
- با تشکر برای حمایت از Riverfront Times — به طور جدی
- خواهر ترامپ او را دروغگو با «بدون اصول» در ضبط های مخفی ۸۸۸۰۱۱۰۰۰۱۱۰۸۸۸ می نامد خواهر رئیس جمهور دونالد ترامپ، مریان ترامپ بری، رئیس جمهور را به شدت منحل کرد و گفت به اعتقاد او به یکی از دوستانش پول داده تا SATs خود را در ضبط های صوتی منتشر شده توسط واشنگتن شنبه شب. بری در ضبط های ارائه شده به گفت: «هیچ اصولی ندارد - هیچ کدام.» "این phoniness از آن همه است. این فونی و این بی رحمی است. دونالد بی رحمانه است." بری، قاضی سابق فدرال، این نظرات را در مجموعه ای از ضبط های مخفی در سال های ۲۰۱۸ و ۲۰۱۹ توسط خواهرزاده اش مری ترامپ مطرح کرد که به عنوان منتقد سرسخت رئیس جمهور ظهور کرده است. بری گفت که دونالد ترامپ «نمی خواند»، که «او برات بود» و مشق هایش را برایش انجام داد و افزود که معتقد است به یکی از دوستانش پول داده تا آزمایش های استاندارد شده ای را که به او اجازه انتقال از دانشگاه فوردهام به دانشگاه پنسیلوانیا را می داد، انجام دهد. این ادعا که ترامپ در یک امتحان ورودی کالج تقلب کرده است (که او آن را تکذیب می کند) یکی از بخش های مورد پرسش از کتابی از مری ترامپ بود که اوایل سال جاری منتشر شد و در آن کارهای درونی دراماتیک خانواده ترامپ و چگونگی شکل دادن به روان رئیس جمهور را توصیف می کند. ضبط شده ها با بری که برای اثبات این ادعا در اختیار قرار گرفته است، به نظر می رسد یکی از زیرمجموعه های کتاب اوست. داستان بیشتر وجود دارد، با این حال: سخنگوی مری ترامپ به گفت که خاله اش را ضبط کرده تا شواهدی را جمع آوری کند که از ادعای او حمایت می کند که پس از مرگ پدربزرگ و پدرسالار خانوادگی اش فرد ترامپ سر در سال ۱۹۹۹ از بخش قابل توجهی از ارث ش فریب خورده است. بری، رابرت ترامپ و دونالد ترامپ برای جلوگیری از گرفتن ارث بزرگتر مری به طرح دعوی در دادگاه پیوستند و او در نهایت در سال ۲۰۰۱، پس از اینکه به املاک گفته شد ۳۰ میلیون دلار ارزش دارد، این موضوع را حل و فصل کرد. او بعدها به این باور رسید که حدود یک میلیارد دلار ارزش دارد و خانواده در مورد ارزش آن دروغ گفته بودند. مری ترامپ در کتاب خود گفته است که در تحقیقات نیویورک تایمز در سال ۲۰۱۸ در مورد فساد مالی گسترده خانواده بزرگتر ترامپ که ثروت خود را تا حدودی به دلیل طفره رفتن مالیاتی جمع آوری کرده بودند، به یک منبع بزرگ تبدیل شده است. انتشار نظرات مریان ترامپ بری اولین باری است که یکی از اعضای خانواده در کنار مری ترامپ شنیده می شود که دونالد ترامپ را تفرقه افکنی می کند، و تاریخ فریب کاری او. اما خود بری در فعالیت مالی سایه دار خانواده ترامپ دخیل بوده است. تحقیقات سال ۲۰۱۸ تایمز الگویی از فرار مالیاتی را آشکار کرد که به دونالد ترامپ اجازه می داد معادل فعلی حداقل ۴۱۳ میلیون دلار را از پدرش دریافت کند. فرد ترامپ، پدرسالار خانواده که کسب و کار املاک و مستغلاتش پایه و اساس ثروت آن بود، با پنهان کردن میلیون ها دلار هدایا از طریق شرکت های شل، خانواده را بیشتر غنی کرد. همان طور که دیوید بارستو، سوزان کریگ و روس بئتنر از تایمز در سال ۲۰۱۸ گزارش دادند: <blockquote>بخش عمده ای از [۴۱۳ میلیون دلار] به آقای ترامپ آمد زیرا او به پدر و مادرش کمک کرد تا از مالیات دوج کنند. او و خواهر و برادرش یک شرکت شام راه اندازی کردند تا میلیون ها دلار هدیه از پدر و مادر، سوابق و مصاحبه هایشان را مبدل کنند. سوابق حاکی از آن است که آقای ترامپ به پدرش کمک کرده است تا کسر مالیات نادرستی به ارزش میلیون ها نفر دیگر را در پیش گیرد. او همچنین به تدوین استراتژی برای کم ارزش کردن هلدینگ های املاک و مستغلات پدر و مادرش صدها میلیون دلار در اظهارنامه های مالیاتی کمک کرد و زمانی که آن املاک به او و خواهر و برادرش منتقل شد، لایحه مالیاتی را به شدت کاهش داد.</blockquote> IRS به دست نگیرد و فرد ترامپ بیش از یک میلیارد دلار به فرزندانش منتقل کرد. ترامپ ها تنها حدود ۵۲٫۲ میلیون دلار مالیات پرداخت کردند، نه حداقل ۵۵۰ میلیون دلاری که می توانستند مجبور به پرداخت آن شوند. به گزارش تایمز، بری مالک مشترک یکی از آن شرکت های شل بود که برای جلب پول نقد از کسب و کارهای پدرشان با علامت گذاری خرید هایی که از قبل توسط کارمندان انجام شده بود به جای خرید تجهیزات برای ساختمان های فرد ترامپ استفاده می شد، همان طور که ادعا می کرد این کار را انجام می دهد. میلیون ها دلار سیفون شده از طریق شرکت رفت -- بدون پرداخت - به بری ، دونالد ترامپ ، و خواهر و برادر دیگر آنها....
- مغلوب ساختن پیشی جستن به نظر می رسد فکر می کنم وجود دارد می تواند هیچ coronavirus اگر وجود نداشت تست. آن کار نمی کند مانند آن است.
- مراحل تولید مانتو عمده
- اول 2 California counties دریافت OK به سرعت بازگشایی