یک پالت کاری برای همه “سلیقه های پنهان” شما

اغلب به عنوان تمسخر آشپزخانه کلاس “B”.، کاری ژاپنی توسط نیروی دریایی بریتانیا در اواخر قرن نوزدهم اقتباس شد، اما به الگوی خود تبدیل شده است.

پایه‌های کم چاشنی‌شده و معمولاً از فروشگاه‌ها قبل از اینکه در خانه با موادی مشابه اسرار خانوادگی پر شوند، با گوشت و سبزیجات پر می‌شوند: سیب، عسل، سس سویا و میسو همه اینها هستند. مشترک کاکوشی آجی (به معنای واقعی کلمه “طعم های پنهان”) – اجزایی که ممکن است آشکارا ثبت نشوند، اما ظرف را به عنوان یک کل بالا می برند.

ساختن مکعب های کاری روکس، همراه با کاکوشی آجی خودتان، به طرز شگفت آوری آسان است. هنگامی که با آب مخلوط می‌شود، هر مکعب در این دستور تقریباً 550 میلی‌لیتر کاری می‌سازد، یک بخش سخاوتمندانه برای چهار بزرگسال وقتی با مواد پرکننده دیگر ترکیب شود. در دستور غذای اصلی فلفل قرمز وجود ندارد، اما جایی برای سازگاری وجود دارد. در صورت تمایل می توانید هر چقدر که دوست دارید گرما را تنظیم کنید و ادویه جات دیگر یا کاکوشی آجی را به دلخواه اضافه یا کم کنید.

6 مکعب 125 گرمی درست می کند

زمان پخت: 45 دقیقه

مواد تشکیل دهنده:

ادویه کامل برای برشته کردن

• 7 1/2 گرم زیره

• 7 1/2 گرم دانه گشنیز

• 7 1/2 گرم دانه رازیانه

• 7 1/2 گرم چوب دارچین

• 7 1/2 گرم دانه فلفل سیاه

• غلاف هل 5 گرم

• 5 گرم دانه شنبلیله

• 2 1/2 گرم میخک

• فلفل دلمه ای 2 1/2 گرم

• 2 برگ بو

Source link